Salmorejo de tomates cherry
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Category cooking | Skills: Skill | Author: Toyos | Language : Language | Difficulty level : Easy | Time : 5min Share Take Challenge Add Activity

Es verano, los tomates están en su mejor momento y lo que más buscamos son comidas frescas. Este salmorejo de tomates cherry es mucho más rápido de preparar que el salmorejo de tomates normales, debido a que la piel de los cherry es tan fina que no hace falta pelarlos, y que son menos ácidos. También es un buen sustituto de otros productos, como la mayonesa y similares. 

 

Esta actividad se realiza en 3 etapas:

  • Prepara los diferentes ingredientes y aprende las diferencias entre los tipos de tomates.
  • Aprende a utilizar material de cocina.
  • Sigue las instrucciones de la receta.

 

Objetivos de aprendizaje

Con la realización de esta receta aprenderás:

  • Como trabajar con unidades de medición concretas.
  • Como dividir y multiplicar.
  • Como trabajar con fracciones.  
  • Como encontrar videotutoriales de recetas.

 

Habilidades entrenadas

Una vez acabada la receta, habrás adquirido las siguientes habilidades:

  • Uso de operaciones numéricas simples.
  • Adquirir conocimiento sobre comida española.
  • Uso de nuevas tecnologías.
  • Conocimiento de comidas refrescantes para el verano.
  • Entendiendo instrucciones simples.

 

Competencias

Una vez que la actividad esté acabada y completada, entenderás estas simples instrucciones:

  • Leer y entender el texto de la receta.
  • Seguir un proceso, realizando varias operaciones.
  • Manejar varias TICs.
  • Emprender en nuevas tareas.
  • Organización y orden.

 

Material necesario

  • 500 gramos de tomates cherry
  • 2 dientes de ajo
  • 3 rodajas de pan de molde o pan normal
  • ½ taza de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharilla de sal
  • 1 cucharilla de vinagre  
  • 2 cucharadas de jamón serrano (picado)
  • Picatostes

 

Como preparar un salmorejo de tomates cherry

INSTRUCCIONES

1. Llena una olla de tamaño medio con agua hasta la mitad y hiérvela. Haz una X con un cuchillo en la parte de abajo de los tomates y ponlos en el agua hirviendo durante 30 segundos. Esto hace que sea mucho más fácil pelarlos.

2. Pela y corta los tomates, luego ponlos en una licuadora. Añade los dientes de ajo. Sumerge el pan en agua durante unos segundos, escúrrelos con las manos apretando las rodajas y añádelas a la licuadora. Licua hasta que la mezcla sea suave, más o menos 3 minutos, dependiendo de la licuadora.

3. Abre la licuadora y añade aceite, sal y vinagre. Vuelve a cerrar la licuadora y licua durante unos diez segundos más. Vierte la sopa en un cuenco y refrigera durante 2 horas.

4. Sírvela en cuencos individuales y adereza con picatostes y jamón.