MAKARNA NORMA
Average rating0.0
Category cooking | Skills: Skill | Author: PHP | Language : Language | Difficulty level : Easy | Time : 45min Share Add Activity

AÇIKLAMA: Taze domates ve kızartılmış patlıcan ile tatlandırılmış lezzetli makarna tabağı, taze fesleğen yaprağı ve cömert bir parmigiano reggiano veya ricotta salatası ızgarası ekleyin.

AŞAMALAR: Bu aktivitenin 4 aşaması var.

  1. Tüm malzemeleri sağlayın

  2. Makarna ve domates sosu hazırlayın

  3. Patlıcanın kızartılması için kaynar yağın ısıtılması

  4. Tüm malzemeleri bir araya getirin

 

ÖĞRENME HEDEFLERİ:

  1. Bir tarif izleyin;

  2. Sicilya Makarnasını Norma Yapın;

  3. Dozajı ile uyun.

 

ADRESİNDE BECERİLER:

Etkinliği tamamladıktan sonra, aşağıdaki becerileri elde edersiniz:

  1. Bir tarif izleyin.

  2. Tüm malzemeleri hazırla.

  3. Sicilyalı bir tarif hakkında bilginizi geliştirin.

  4. Pişirmenizi geliştirin.

  5. Patlıcanın faydalarını keşfedin.

 

Yeterlilikler;

Aktiviteyi tamamladıktan sonra, öğrenciler aşağıdaki becerileri kazanacaklar:

  1. Bir tarif takip kapasitesi

  2. Pişirilecek tüm malzemeleri başarılı bir şekilde hazırlama kapasitesi.

  3. Bölümlerini doğru ölç.

  4. Tüm bir projeyi organize etmek, planlamak ve geliştirmek.

 

GEREKLİ MALZEME:

  • Zeytin yağı

  • 1 küçük patlıcan, doğranmış

  • 2 diş sarımsak, ince doğranmış

  • Acı biber gevreği büyük bir tutam

  • 400g doğranmış domates

  • 200g rigatoni

  • ½ küçük bir demet fesleğen, rendelenmiş

  • 2 yemek kaşığı parmigiano reggiano veya rendelenmiş tuzlu ricotta

 

TALİMATLAR:

ADIM 1 Büyük bir yapışmaz tavada 1-2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Patlıcanları partilere ekleyin ve yumuşayana ve altın rengine dönene kadar oldukça yüksek ateşte kızartın.

ADIM 2 Tavayı silin, sonra başka bir çorba kaşığı yağ ekleyin ve sarımsakları bir dakika kadar pişirin. Biber gevreği ve domatesleri ekleyin ve baharatlayın, ardından 10 dakika pişirin.

ADIM 3 Makarnayı pişirin. Fesleğen ve patlıcanı sosun içine ilave edin ve 5 dakika pişirin. Sosu süzülmüş makarna ile atıp, rendelenmiş peynir ve fesleğen ile bitirin.