Cómo preparar tiramisú
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Category cooking | Skills: Skill | Author: GLOBEST | Language : Language | Difficulty level : Hard | Time : 30min Share Take Challenge Add Activity

Descripción

El tiramisú, un postre italiano, se ha dado a conocer mundialmente en los últimos años. Aporta energía y alegría y por eso los italianos le llaman “tiramisú”, que quiere decir levántame”, “álzame”. Aquí va una receta de inmejorable aspecto y sabor.

 

Pasos

1. Prepara la crema

2. Moja la base del pastel

3. Añade el queso

4. Coloca una capa de la base del pastel en la misma fuente en la que se va a servir

5. Moja con café otra capa

6. Cubre con crema

7. Echa el cacao

8. Deja una o dos horas en el frigorífico

9. ¡Disfruta de tu tiramisu!

 

Objetivos de aprendizaje

1. Aprender a hacer tiramisú

2. Aprender a seguir una receta

3. Comprender las medidas

4. Mejorar la economía doméstica.

 

Habilidades entrenadas

Tras completar la actividad adquirirás las siguientes habilidades:

1. Mejorar tus habilidades motoras

2. Seguir una receta

3. Preparar ingredientes

4. Mejorar tu conocimiento sobre hacer tiramisú

5. Mejorar tus habilidades de cocina

6. Saber más sobre postres

7. Mejorar tu conocimiento sobre economía del hogar

 

Competencias

Tras completar la actividad habrás mejorado las siguientes competencias:

1. Capacidad de seguir una receta.

2. Capacidad para preparar los alimentos.

3. Medir correctamente las raciones.

4. Ser más consciente de la importancia de una alimentación saludable.

5. Ser consciente de la importancia de la economía doméstica.

6. Capacidad para gestionar eficazmente el tiempo.

7. Organizar, planificar y desarrollar un proyecto completo.

 

 

Material necesario

1 paquete de mezcla para preparar bizcocho (hacen falta dos capas)

1 cucharada de agua caliente

1 cucharada de café soluble

1 cucharada de postre de azúcar

 

Para la crema:

200 gramos de queso mascarpone

2 vasos (del tamaño de un vaso de agua) de leche

5 cucharadas de azúcar

3 cucharadas de harina

1 yema de huevo

 

Por encima:

2 cucharadas de cacao

 

INSTRUCCIONES

Para preparar la crema de tiramisú mezcla el azúcar en polvo, la harina, la leche y el huevo hasta obtener una mezcla consistente. Deja enfriar. Para empapar la base del pastel prepara en un recipiente aparte una mezcla con agua caliente, azúcar y café soluble.

Añade el queso a la mezcla fría y bate.

Coloca en la misma fuente en la que vayas a servir el postre una capa de bizcocho. Mójalo con la mitad del café y extiende la mitad de la crema.

Humedece la otra capa de bizcocho y coloca sobre la capa de crema. Cubre con el resto de la crema.

Espolvorea con cacao y mantenlo en el frigorífico una o dos horas antes de servir.